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Energy Balls

Da ist sie auf einmal schon, die Vorweihnachtszeit. Überall Lebkuchen, Kekse und ganz viele Schokolade. Zwischendurch etwas Gesundes? Wir haben verschiedene Energy Balls ausprobiert und das Beste: Sie schmecken wie Pralinen! 

Für viele ist es die schönste Zeit des Jahres: Die Weihnachtszeit. Weihnachtsmärkte, gemütlichen Stunden bei Kerzenschein und Kaminfeuer zu Hause und ganz viele leckere Naschereien. Und dann kommt sie, heimlich und schleichend, aber dafür mit umso mehr Power. Die Erkältung. Wir fühlen uns schlapp und energielos. Und das gerade jetzt! Genau deswegen haben wir uns an den kleinen Energy Balls probiert. Natürlich sind sie keine Medizin gegen Krankheit, aber sie sind, durch die Nüsse und Früchte, gesunde Energielieferanten für zwischendurch. Und dann schmecken sie auch so wie echte Pralinen. Nachmachen lohnt sich auf jeden Fall!



Zutaten:  

Wir haben uns für zwei verschiedene Variationen entschieden: 

1. Aprikose-Dattel-Zimt

2. Dattel-Walnuss-Kakao

Und fürs Topping Kokosflocken. Das wars auch schon an Zutaten. Bei der Menge gilt: 2/3 getrocknete Frucht, 1/3 Nuss.


Und so gehts: 

Die Nüsse in in einen leistungsstarken Mixer geben und zu feinem Mehl mixen (kleine Stücke gehen ebenfalls).



Das Nussmehl in eine Schüssel umfüllen und jetzt die Aprikosen in den Mixer geben und fein pürieren. 



Die gemahlenen Nüsse dazu geben, mit Zimt abschmecken und alles gut vermengen. 



Wenn es zu klumpig wird, einfach noch mal mit den Händen gut durchkneten. 


Die masse zu kleinen Kugeln rollen und auf Backpapier ablegen.


Das Ganze haben wir dann noch einmal mit Walnüssen, Dattel und Kakao gemacht.


Die Kokosflocken, Kakao und Zimt in Schüsseln geben und die Energy Balls darin wenden. 

Bei den Toppings sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt! Ebenso bei den Energy Balls. Eigentlich könnt ihr alle Nüsse und getrockneten Früchte mischen. 

Et Voila! Wir waren begeistert! 


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