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Rezept // Shakshuka

Ausgiebiges Frühstück geplant? Probier doch mal das israelische Nationalgericht Shashuka aus! 

Unsere Köchin Kathi hat mal eben ratzfatz ein köstliches Shakshuka gezaubert! Mit wenigen und regionalen Zutaten (außer Cumin) gelingt Dir schnell ein Wow-Effekt beim Sonntagsfrühstück. Und so geht's!


Die Zutaten im Überblick
Die Zutaten im Überblick


ZUTATEN

Eier

Paprika 

Strauchtomaten 

Zwiebeln

Knoblauch

 Petersilie

Salz

Cumin/Kreuzkümmel

Paprikapulver

nach Bedarf Chilipulver


Und los geht's!

1. Die Zwiebeln, Paprika und Tomaten klein schneiden und den Knoblauch pressen.


2.  Die Zwiebeln, Paprika und den Knoblauch in der Pfanne anschwitzen, anschließend die Tomaten hinzugeben und auf kleiner Flamme einkochen - bis sämtliche Flüssigkeit verkocht ist.


3. Ordentlich mit Paprikagewürz, Cumin/Kreuzkümmel und Salz würzen.


4. Vier Mulden in die Tomatenmasse drücken und die rohen Eier hinein platzieren. Nun musst Du warten, bis die Eier gestockt sind. In der Zwischenzeit kannst Du die Petersilie vorbereiten und klein hacken.


5. Wenn die Eier aufgestockt sind müsst ihr das Shashuka nur noch mit Petersilie anrichten und fertig ist das leckere Traditionsgericht. 


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