Zu Besuch bei Our/Berlin

Am Donnerstag durfte unser Team mal hinter die Kulissen des lokalen Vodka-Herstellers "Our/Berlin" schauen.

Pic by Our/Berlin
Pic by Our/Berlin

Ur-Berliner Tom ist als Barkeeper in den Szenelokalen der Stadt aufgewachsen und mittlerweile Sales Manager bei Our/Berlin. Dass das beste Voraussetzungen für die anstehende Führung sind, merkt unsere Truppe bereits in den ersten Minuten. Tom glänzt mit umfassenden Know-how zur Herstellung des hauseigenen Vodkas. Während sich die meisten Firmen zur Zeit Trendthemen wie Craft Beer oder Gin widmen, setzt die Our/Vodka-Famile auf eine andere Spirituose im Superpremium Segment: Vodka! 

Mitten in Kreuzberg befinden wir uns in einer kleinen Destillerie. In zwei Tanks schwimmen 96,5-prozentiger Ethanol, der im Laufe des Brennprozesses zu dem Schnaps wird, den die meisten von uns bisher nicht als Genussmittel kannten, sondern als Mittel zum Zweck. Doch auch bei Vodka gibt es große Unterschiede. ;) 

Tom betont, dass hier ausschließlich mit Berliner Wasser, deutschem Weizen und einer eigens entwickelten Hefekultur gearbeitet wird. Der Our/Berlin-Vodka wird tatsächlich komplett vor Ort in Berlin hergestellt, abgefüllt, etikettiert und danach versandfertig gemacht. Jeder Prozess erfolgt per Hand, bis zum Verschluss der Kronkorken der unverwechselbaren Flaschen. 

Das ist übrigens Tom!
Das ist übrigens Tom!

Das Herzstück des kleinen Fabrikgebäudes mit Garagentor: Die Mikrodestille. Was wir bisher bisher nur aus Filmen und aus der Theorie im Chemieunterricht kannten, ist hier Dreh- und Angelpunkt der immer angestrebten gleichbleibenden Qualität.

Mit viel technischem und chemischem Fachwissen wird durch den Prozess der Herstellung geführt. Aber jetzt wollen wir das Ganze natürlich auch mal probieren! Unserem Team werden von Tom persönlich die passenden Drinks mit den verschiedenen Geschmackssorten von Our/Berlin gemixt. Fazit: Sommerlich frisch und perfekt, um die spannende Führung durch das lokale Unternehmen ausklingen zu lassen. Wir bedanken uns für den Einblick in Euer kleines Labor und werden Euch wärmstens weiterempfehlen - naja, lieber kalt oder? Cheers!

1. Zum Schluss gab es leckere Drinks


Our/Berlin gibt's natürlich auch in unseren Stores und im Online Shop. Entweder Ihr belohnt Euch selbst oder macht jemandem eine Freude, probiert es aus!

Zum Wohle!

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