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    Schneller Snack: Anti-Winterschlaf-Drink mit Mandeln und Matcha


    Boa, also jetzt wird's langsam hart: Sonne! Wo bist du? Der Winter nimmt uns ganz schön ran! Kälte, Dunkelheit und Dauergähnen. Lösung: Decke übern Kopf und bis Mai im Bett überwintern? Pah! Nicht mit uns! Wir sind harte Nüsse und die holen wir uns auch gleich zu Hilfe. Der Nuss-Vorrat, den wir im Herbst angesammelt haben, kann jetzt nämlich perfekt zum Anti-Winterschlaf-Drink verwendet werden: Mandeln und Haselnüsse sind natürliche Müdigkeits-Killer und ein bisschen von dem guten Matchapulver lässt uns 24 Stunden aufrecht stehen. Mit Mandelmilch, Apfelmus und Honig vermischen ? da lacht der Gaumen! Ja und nach dem Drink können wir mit dem Wort müde nichts mehr anfangen. Müde? Was ist das? Kann man das essen?
     
    Zutaten für 2 Drinks:
    -  300-400 ml Mandelmilch

    -  65g gehackte Haselnüsse
    - 65g eingeweichte Mandelkerne
    - 1 EL Honig
    - 1 TL Matchapulver
    - 3 EL Apfelmus
    - 1 EL Vanillepulver
    - ein paar Eiswürfel
     
    So geht's:
    Mandeln über Nacht in Wasser einweichen. Für den Drink zuerst die Milch, dann die Mandeln und die Nüsse in den Mixer geben und zerkleinern. Anschließend die restlichen Zutaten hinzufügen und nochmal durchmixen. Zum Servieren eignen sich übrigens alte Marmeladegläser perfekt. Etikett runter, Strohhalm rein und fertig!

     
    Wenn ihr so wie wir, keinen Mixer zur Hand habt: Ein Pürierstab lässt die Nüsse auch knacken!

     

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