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von Mailin
Zwiebelkuchen und Federweißer gehören für uns zum Herbst wie die Eiscreme zum Sommer. Hier kommt ein super einfaches Rezept für die salzige Kuchenvariante. Folgende Zutaten benötigt ihr für eine 27cm Springform: Für den Teig: 300g Weizenmehl 150g Butter 150g Creme Fraiche 1TL Salz Für die Füllung: 1kg Zwiebeln 50g Butter 200g Creme Fraiche 3 Eier 1TL Salz Pfeffer nach Geschmack STEP 1 Für den Teig vermengt ihr das Mehl, 150g Creme Fraiche und 150g Butter miteinander. Am besten holt Ihr die Butter eine halbe Stunde vorher aus dem Kühlschrank, dann lässt sie sich besser verarbeiten. Bei der Salz-Menge scheiden sich regelmäßig die Geister. Letztendlich ist es reine Geschmackssache, aber mit einem gehäuften Teelöffel macht ihr nichts verkehrt. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und los geht die Kneterei. Solange kneten bis der Teig eine glatte, runde Kugel ist und ab damit in den Kühlschrank für zwei Stunden. Am besten packt ihr ihn in eine Frischhaltefolie. STEP 2 Während sich der Teig
Zwiebelkuchen
Alle Zutaten auf einen Blick
Man nehme Butter
Was macht man bei dem Wetter am liebsten? Essen! Und die Herbstzeit eignet sich perfekt für Nüsse, Rote Beete und leckere Kräuter. Unsere neue Köchin Toni hat sich heute Mittag selbst übertroffen und das Kauf Dich Glücklich-Team mit einem leckeren Herbstsalat und Kräuterbrot zum Schwärmen gebracht.Das Rezept möchten wir Euch nicht vorenthalten: Salat & Dressing: + Feldsalat+ Rote Beete+ Haselnüsse+ Zitrone+ Ziegenkäse und / oder Parmesan+ Meersalz, Pfeffer, Zucker+ Rote Zwieben, sehr dünn geschnitten+ Cherryessig+ Dijo
Rote Bete Salat
Knoblauchbrot
Schenken macht ja bekanntlich Freude - besonders wenn man vor Ideen nur so sprudelt! Leider vergehen die Tage meist wie im Flug und plötzlich ist die Zeit dann ganz knapp. So wie jetzt: denn am Sonntag ist es schon wieder soweit! Unsere lieben Mütter feiern wir am 10. Mai und in der Woche drauf die Väter. Wie wäre es dieses Jahr mit der passenden Vase zum Blumenstrauß? Oder einer coolen Sonnenbrille? Eine kleine Inspiration zum Thema Mutter- und Vatertag gibt es heute von uns. Wir wün
Boa, also jetzt wird's langsam hart: Sonne! Wo bist du? Der Winter nimmt uns ganz schön ran! Kälte, Dunkelheit und Dauergähnen. Lösung: Decke übern Kopf und bis Mai im Bett überwintern? Pah! Nicht mit uns! Wir sind harte Nüsse und die holen wir uns auch gleich zu Hilfe. Der Nuss-Vorrat, den wir im Herbst angesammelt haben, kann jetzt nämlich perfekt zum Anti-Winterschlaf-Drink verwendet werden: Mandeln und Haselnüsse sind natürliche Müdigkeits-Killer und ein bisschen von dem guten Matchapulver lässt uns
Hach, Süßkartoffel. Was bist du denn eigentlich für ne tolle Knolle? Bei deinem Geschmack können wir schon verstehen, dass sich deine liebe Verwandte, die Kartoffel, nicht mehr aus ihrem Sack traut.Für unser heutiges Schnelles Mittagessen wirst du auch nicht in 100 Einzelteile zerschnippelt, du kommst nicht in den Stampfer und auch nicht ins heiße Fettbad. Nein, du darfst so bleiben, wie du bist: Heute geht's für dich in den Ofen, Kartoffel!Obendrauf gibt's noch Feta, Oliven, getrocknete Tomaten und fris

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